스털링 뭉크스가드/Shutterstock 밀리건 왁스
제과업자는 칭찬을 많이 받을 만합니다. 특히 훌륭한 음식을 만들어 요리계의 아이콘이 되었을 때 더욱 그렇습니다. 가져가다 리즈의 예를 들어. 1920년대에 H. B. Reese라는 남자가 회사의 직원이었습니다. 허쉬 컴퍼니 . 그가 지하실에서 새로운 사탕을 만드는 데 여가 시간을 보냈을 때 그는 결국 업계를 변화시키고 세대를 위해 가장 좋아하는 것으로 남을 한 가지 조리법을 우연히 발견했습니다. 그의 가장 유명한 발명품, Reese의 땅콩 버터 컵 , 정말 전설적인 제품입니다.
펠릿 제빙기가 있는 냉장고
아마도 Reese의 Peanut Butter Cups가 세계에서 가장 선호되는 사탕 중 하나로 지속적으로 순위를 매기는 것이 이상한 일이 아닙니다. 캔디 클럽 , USA 투데이 및 기타 리소스. 완벽한 질감의 땅콩 버터와 크림 같은 밀크 초콜릿의 유니콘 비율은 한 세기 동안 소비자들을 놀라게 했습니다. 과자의 대가인 Duff Goldman을 비롯한 많은 전문 요리사들도 땅콩 버터 컵의 아름다움에 매료됩니다.
Duff Goldman에 따르면 Reese의 땅콩 버터 컵은 완벽합니다.
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제빵사 더프 골드만 , 그는 볼티모어 빵집에서 호화로운 케이크를 만드는 것으로 가장 잘 알려져 있습니다. 참 도시 케이크 , 면죄부에 대해 한두 가지를 알고 있습니다. 그는 최근 Reese의 Peanut Butter Cups에 대한 사랑을 공감할 수 있는 방식으로 고백했습니다.
호스트인 Dan Pashman '스포크풀' 팟캐스트, 2022년 4월 Goldman과의 인터뷰. Pashman이 Goldman에게 왜 그렇게 많은 시간을 'Reese의 땅콩 버터 컵을 한 입 깨물어 먹는 습관을 해부'하는 데 소비하는지에 대해 물었을 때 유명 셰프의 대답은 확실히 실망시키지 않았습니다.
'리즈를 한 입 베어물면 먼저 두 가지 종류의 촉각적인 일이 일어납니다. 하나는 작은 융기 부분이 입술에 튀어나와 있습니다. 그리고 그 아래에는 초콜릿이 매우 얇아서 혀가 실제로 눌러질 수 있습니다. 초콜릿, 초콜릿, 초콜릿, 그리고 짠 땅콩버터가 나옵니다.'라고 Goldman은 설명합니다. '그리고 그 짠맛과 단맛이 섞인 것입니다. 정말 완벽한 한 입입니다. 비율이 완벽합니다. 제 생각에 Reese는 세계에서 가장 잘 설계된 사탕 중 하나입니다.' 많은 사람들이 그에 동의하는 것 같습니다. SN 캔디바 순위 올해 초부터 컵이 최고의 영예를 안고 있음을 발견했습니다.
