이것은 얼마나 많은 레스토랑입니까 : 불가능한 레스토랑 폐쇄

' 식당: 불가능 '는 수년에 걸쳐 많은 식당을 변화시키는 데 도움을 주었습니다. 로버트 어바인(Robert Irvine)이 지휘하는 이 팀은 기름때와 때로 뒤덮인 식당, 구식 장식이 있는 식당, 성질이 나쁜 성급한 사람들이 근무하는 사업체를 포함하여 엄청난 도전을 해왔습니다. 쇼의 수많은 시즌 동안 'Restaurant: Impossible' 미션은 많은 가족, 소유주 및 기업가에게 영향을 미쳤습니다. 205개 레스토랑 그 에피소드에서. 그 중 많은 사람들이 '레스토랑: 임파서블' 팀의 도움 덕분에 번창하고 성공했습니다. 일부는 도움이 되는 조언을 받아들여 사업을 그 어느 때보다 더 큰 성공으로 이끌었지만 다른 일부는 그렇게 운이 좋거나 의욕이 없었습니다.

결과적으로 레스토랑을 유지하는 것은 전문 팀의 도움이 있더라도 쉽지 않습니다. 2023년 3월 현재 총 205개 레스토랑 중 124개가 촬영 이후 문을 닫았고 40%의 성공률로 혁신적인 쇼를 남겼습니다. 소유자가 자발적으로 또는 통제할 수 없는 요인으로 인해 비즈니스를 닫았는지 여부에 관계없이 Irvine과 그의 팀은 최선을 다했으며 성공을 위한 그의 제안에 적응하거나 어려운 결정에 직면하도록 소유자에게 선택권을 남겼습니다. 안타깝게도 팬이 좋아하는 레스토랑 중 일부는 상황이 악화되어 영원히 문을 닫았습니다.

앵커

~ 안에 시즌 19, 에피소드 1 , 시청자들은 테네시 주 루이빌에서 The Anchor의 소유주인 Lane을 만났습니다. Lane의 가족 혼란은 에피소드에서 Irvine으로 최전방 자리를 차지했으며 팀은 Lane의 깨진 가족 관계를 재건하고 비즈니스 관행을 닦도록 도왔습니다. 이 에피소드는 희망적인 곡으로 끝났고 Lane과 그의 딸은 재회하면서 아들에게 절실히 필요한 자신감과 책임감을 심어주었습니다. 수변식당의 상황은 역전될 것 같았지만, 그렇지 않았다.

촬영 후 앵커는 여러 가지를 받았습니다. 혼합 리뷰 음식의 질, 서비스, 심지어 화장실까지. 소식통에 따르면 Lane의 딸은 쇼가 방영된 직후 다른 직업을 갖게 되었는데, 이는 그녀가 The Anchor에서 직장으로 복귀하는 것이 쇼의 큰 초점이라는 사실을 고려할 때 중요했습니다. 사용자 레딧 포럼 한 소식통은 Rob (아들)이 보호 명령과 관련된 약혼자와의 스캔들 이후 땅에 뛰어 들었다고 주장하면서 계속되는 가족 드라마가 비난을 받았다고 추측했습니다. 드라마는 앵커에서 계속될 것 같았고, 결국 2021년 말 종영으로 이어졌다.

케이프 혼 패밀리 레스토랑

케이프 혼 패밀리 레스토랑 펜실베이니아주 레드 라이언에 있는 레스토랑 소유권 측면에서 일치하는 또 다른 가족 사업체였습니다. 이 프로그램은 10월 내내 촬영되었으며 2015년 12월 3일 시즌 12, 에피소드 6에서 방영되었습니다. Irvine과 프로그램 팀은 소유주 Joni가 상황을 파악하는 데 도움을 주었습니다. 변경 사항 중 일부는 게으른 서버, 직원의 태도, 열악한 음식 품질, 소유자와 남편의 재정적 스트레스를 해결했습니다.

에피소드는 행복한 Joni, 향상된 직원 사기, 다른 메뉴에 대한 흥미로운 새 계획으로 끝났습니다. 촬영 후 구현된 변경 사항으로 인해 신규 고객이 유입되고 기존 고객이 거의 손실될 뻔했으며 몇 가지 오래된 메뉴 항목이 회전으로 돌아가 단골 고객을 유지했습니다. 안타깝게도 Joni가 1월에 암 진단을 받았기 때문에 진행 상황은 모두 무의미했습니다. Cape Horn Restaurant은 2016년 7월까지 복구를 위해 싸우면서 문을 닫았습니다. 결국 레스토랑을 재개장할 계획이었지만 슬프게도 Joni가 2017년 6월에 세상을 떠나면서 그 계획은 실현되지 않았습니다.

카운티 운임

시즌 2, 에피소드 3에서 'Restaurant: Impossible'의 Irvine과 그의 동료들은 버지니아주 Stafford에 있는 식당에 차를 세웠습니다. 주인은 파산, 약간의 흙과 때, 많은 스트레스에 직면했고 절실히 도움이 필요했습니다. Irvine은 이 소유자를 돕기 위해 평소보다 더 많은 동기를 부여받았습니다. 에릭 그린 , 또한 Irvine이 관련되고 존경하는 군사적 배경에서 왔습니다. 에피소드가 끝날 때까지 몇 가지 중요한 변화가 있은 후 County Fare 팀은 흥미진진하고 새로운 시작을 앞두고 순조롭게 진행되었습니다.

불행히도 Stafford County 레스토랑은 팬들이 바라는 한 오래 걸리지 않았습니다. 스태포드 카운티 선 직원 촬영 직후 문을 닫을 예정인 County Fare에 우울한 작별 인사를 썼습니다. 아마도 Green은 촬영 후 첫 달에 사업이 개선되었다고 보고한 후 몇 년 동안 레스토랑에서 본 것보다 더 나쁜 매출 감소를 보였습니다. Yelp에 대한 리뷰는 평균에서 열악한 사이의 경향이 있었고 식당이 열려 있어야 할 때 종종 문을 닫았다는 것을 반영했습니다. County Fare는 2011년 10월에 방영된 후 6개월 동안 문을 닫았습니다.

디너 벨

디너 벨 소유자 Tommy는 카메라에서 Irvine에 맞설만큼 용감한 (또는 멍청한) 유일한 요리사 중 한 명으로 시청자의 기억에 남습니다. 그와 Irvine은 촬영 내내 격렬하게 충돌했지만, 식당: 불가능 팀은 궁극적으로 테네시주 매디슨을 방문하는 동안 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 이 에피소드는 격렬한 성질과 울화로 인해 촬영하기 가장 어려운 에피소드 중 하나 였지만 The Dinner Bell의 미래에 대한 희망과 함께 긍정적 인 메모로 끝났습니다.

해당 에피소드는 2013년 2월에 방영되었으며, 식당은 이미 예전 방식으로 돌아간 것으로 알려졌습니다. Tommy는 가격을 원래 상태(그가 이익을 내지 못한 상태)로 되돌리고 궁극적으로 2013년 4월 , 식품 및 소모품 가격 책정에 대한 경제적 영향 덕분입니다. 또한 The Dinner Bell은 변형 후 엇갈린 평가를 받았으며 많은 부분이 동일하게 유지되었음을 반영했습니다.

미친 선인장

미친 선인장 음식, 서비스 및 그 사이의 모든 문제로 인해 '레스토랑: 임파서블' 제작진은 오하이오주 스트롱스빌로 향했습니다. Irvine과 소유주 Tom은 레스토랑 재정에 의미 있는 변화를 가져오고 적절한 관리 체계를 구축하기 위해 협력했습니다. Tom은 약간의 저항을 했지만 필요한 부분을 인정했고 시청자들은 The Mad Cactus의 새로운 모습과 새로운 계획으로 에피소드를 끝냈습니다.

에피소드가 방영된 후 Tom은 Irvine이 촬영 중에 그를 어떻게 대했는지에 대해 약간의 적대감을 느꼈습니다. 그는 Irvine이 계속 화를 내고 있다고 주장했으며 쇼는 The Mad Cactus를 부정적인 관점에서 묘사하도록 설정되었습니다. 드라마에도 불구하고 매드 캑터스의 사업은 쇼의 개입 이후 약 20% 증가했고 식당은 좋은 평가를 받는 것 같았다.

Tom이 오래된 메뉴를 다시 가져오고 많은 오래된 습관으로 돌아가기로 결정했을 때 모든 것이 바뀌었습니다. 이로 인해 Yelp 및 Trip Advisor 리뷰어는 레스토랑 경험 및 관행에 대한 불만을 공유했습니다. 결국 잘못된 선택과 되돌리기로 인해 The Mad Cactus는 촬영 2년 만인 2013년 7월에 폐쇄되었습니다. ㅏ 지역 신문 이야기를 집어 들고 28년 동안 지역의 상징이었던 식당에 씁쓸한 결말을 알렸다.

마마 리의

바퀴벌레, 낡은 장식, 피곤한 주인 때문에 Mama Lee's는 Restaurant: Impossible 시즌 3, 에피소드 8의 스포트라이트를 받았습니다. 이 레스토랑은 추가 지원이 필요했고 Irvine은 HGTV의 'Kitchen Cousins' Anthony의 형태로 지원군을 요청했습니다. 그리고 존. Mama Lee's의 주인인 Ken은 부적절했고 도움이 필요했습니다. 에피소드가 끝날 무렵 Irvine과 그의 팀은 Ken에게 새로운 자신감, 직원 간의 주인의식, 새롭게 장식되고 깔끔하고 깨끗한 공간을 심어주었습니다.

시청자에게 남겨진 상당한 개선으로 인해 Mama Lee는 계속해서 음식을 제공하는 행복하고 긴 삶을 영위했습니다. 안타깝게도 그렇지 않았습니다. 샌안토니오에 기반을 둔 지역 간행물은 폐쇄 이야기를 집어 들고 6월 11일부터 건강 검진 실패에 마지막 지푸라기가 거의 다가왔다고 보도했습니다. 검사 결과 원래 바퀴벌레 문제의 지속, 식품 취급 및 보관과 관련된 몇 가지 문제가 드러났고 몇 가지 추가 해충도 유입되었다고 보고했습니다. 웩. 일반적으로 30개로 제한되는 검사 벌점 42개로 마마리는 2013년 7월에 마침내 문을 닫았습니다.

마이넬리

어바인은 방문하기 위해 로드아일랜드주 프로비던스로 떠났습니다. 마이넬리 , 가족 소유의 이탈리안 레스토랑. Jerry Picaro는 사업이 매달 버는 것보다 더 많은 손실을 입기 시작하자 도움을 간청했습니다. Mainelli's는 또한 가스 회사가 공급을 중단하고 레스토랑이 열려 있는지 닫혀 있는지 알지 못하는 지역 사회에 문제가 있었습니다. 작년에 일시적으로 문을 닫은 후 Mainelli는 완전히 문을 닫았습니다. 에피소드는 새로운 간판, 수정된 커뮤니티 인식, 더 나은 음식, 그리고 잠재력 외에는 아무것도 없는 것으로 끝났습니다.

공연 후 방영된 Mainelli's에 대한 리뷰는 긍정적이었으며 변화가 있었음을 나타냅니다. 불행하게도, Jerry나 그의 직원의 잘못이 아닌데, Mainelli's는 자동차가 건물 측면에 충돌했을 때 끔찍한 운에 빠졌습니다. 이로 인해 피해를 복구하기 위해 자연스럽게 또 다른 폐쇄가 필요했으며 소유자는 나중에 다시 열 계획을 세웠습니다. 재개관은 이루어지지 않았고 Mainelli의 건물은 촬영 2년 만인 2013년 9월 경매에서 매물로 나왔습니다.

베터스

베터스 , 또 다른 이탈리안 레스토랑은 Irvine과 '레스토랑: 임파서블' 팀을 불러 도움을 요청했습니다. Meglio's는 미주리주 브리지턴에 기반을 두고 있으며 오랜 식당가와 기업가 출신인 John Meglio가 소유했습니다. 유산에 부응하려는 그의 시도는 그를 빚과 절망에 빠뜨리고 거의 파멸에 이르게 했습니다. 고맙게도 Irvine은 신선한 장식, 신선한 음식 및 일부 마케팅 전략을 도입하는 데 도움을 주었습니다.

다른 사람의 코스트코 카드를 사용할 수 있나요?

약간의 반항적인 행동으로 Meglio는 Irvine이 메뉴를 제거하고 다른 몇 가지와 동일한 요리를 다시 가져 왔습니다. 그는 이전에 인터뷰한 현지인들이 그런 감정을 반영하지 않는 것 같았지만 현지인들이 오래된 음식을 되찾기를 원한다고 주장했습니다. 데이비드 시걸의 뉴욕 타임즈 Meglio가 역방향 변경에 대한 변명거리가 있다고 보고했습니다. 그는 자신의 지역 사회에서 식사하는 사람들이 50년 동안 냉동 파스타를 먹어 왔다고 주장했습니다. 그것은 중서부 문화의 일부이며 너무 많은 변화는 사람들을 놀라게 할 수 있습니다. Meglio가 2015년에 영구적으로 문을 닫았기 때문에 그의 논리는 사실이 아니었습니다.

페피노의 이탈리안 레스토랑

Louis와 Susan Lonetti는 ' 페피노스 레스토랑 ' 플로리다 오비에도에서 '레스토랑: 임파서블' 팀의 도움을 구했습니다. 부부는 1992년부터 레스토랑을 소유했고 평생을 이 사업에 투자했습니다. , 약물 문제가 있는 가족/직원, 업데이트가 필요한 디자인. Irvine은 메뉴를 다시 만들고 직원의 몸매를 다듬고 흥미로운 개선 약속과 함께 새로운 모습을 출시했습니다.

이 에피소드는 2016년 3월에 방영되었고 Peppino's는 Lonettis가 다른 선택의 여지가 없을 정도로 사업이 둔화되었다는 보고로 인해 2020년 1월에 문을 닫았습니다. 지역 신문 이야기를 집어 들고 같은 내용의 인터뷰를 공유했습니다. 현지인들은 주차장에 차들이 많이 있는 것을 본 적이 없고 특히 성공한 식당이라는 인상을 받지 못했다고 말했습니다. 그들은 또한 건물을 진료소로 전환하려는 계획을 강조했습니다.

로지의 카페

케이틀린 필스베리 그녀의 성이 표시된다면 아마도 요리사가 될 운명이었을 것입니다. 그녀는 소유 로지의 카페 , 시즌 14, 에피소드 1의 초점이었습니다. Rosie's Cafe는 캘리포니아 에스콘디도에 자리 잡고 있었습니다. 식당은 보기 흉한 장식과 무질서한 관리로 인해 Irvine에게 좋지 않은 첫인상을 남겼습니다. 전형적인 방식으로 Irvine과 그의 팀은 구출에 나섰고 에피소드가 끝나기 전에 Rosie 's Cafe를 더 나은 위치로 끌어 올렸습니다. 촬영은 2019년 1월경에 마무리되어 식당과 그 주인에게 향상된 성공을 가져다주었습니다.

2019년 12월 Pilsbury는 오토바이 사고의 뺑소니 피해자였습니다. 그녀의 부상은 그녀가 일하는 것을 불가능하게 만들었고 비용도 꽤 들었습니다. Irvine은 이 불행한 상황에 대해 통보를 받고 118,000달러에 달하는 기금 모금 행사를 조직했습니다. 안타깝게도 그것만으로는 Rosie's Cafe를 계속 운영할 수 없었습니다. 팬데믹이 닥친 후 . 대유행의 불행하고 독특한 상황으로 인해 나중에 영구적인 강제 폐쇄로 이어졌습니다. 우리는 Pilsbury가 앞으로 그녀의 불운을 떨쳐낼 수 있는 또 다른 기회를 갖기를 바랄 뿐입니다.

스크리미지

레스토랑 거래를 확보하기 위해 모기지 부채를 친구와 결합하는 것은 좋은 생각이 아닐 수 있지만 Brian, Jerry, Mike, Leon이 레스토랑을 구입했을 때 정확히 그랬습니다. 스크리미지 델라웨어주 윌밍턴에서 친구/소유자는 재정적 스트레스, 약간의 분노, 끊임없는 재정 손실에 직면해 있었습니다. Irvine이 그들을 만났을 때 그들은 좋은 상태가 아니었습니다. 또한 고객은 느린 서비스와 차가운 음식을 보고했습니다. 변경 사항을 구현한 후 성공적인 재출시로 에피소드가 종료되었습니다.

후 쇼 방영 2011년 Yelp 리뷰는 여전히 레스토랑이나 직원을 선호하지 않았습니다. 식당의 평가가 좋지 않았기 때문에 결국 문을 닫는 것은 그리 놀라운 일이 아닙니다. 2013년 11월 문을 닫았을 때 Yelp 리뷰는 별 2.5개에 불과했습니다. TripAdvisor에 대한 리뷰조차도 열악한 서비스에 대한 보고서와 쇼가 개입되기 전에 존재했던 많은 동일한 문제로 암울했습니다. 불행히도 Scrimmages의 운명은 봉인 된 것 같습니다.

스누티 폭스

스누티 폭스 Tim과 Cathy Queisser가 소유한 레스토랑은 인디애나주 인디애나폴리스에 있었습니다. 이 레스토랑은 29년 동안 사업을 해왔기 때문에 모든 것이 시계처럼 돌아가고 있다고 생각할 수도 있지만 모든 '레스토랑: 불가능' 정거장의 경우와 마찬가지로 그렇지 않았습니다. Irvine은 레스토랑의 수석 셰프가 자리를 비웠다는 사실은 말할 것도 없고, 제한된 고객과 다양한 형태의 부채 문제를 해결하는 데 도움을 주었습니다. Fun.

사업이 정상 궤도에 오를 수 있도록 사업 활성화에도 힘썼다. Irvine은 또한 주방의 위험 요소를 해결하는 데 도움을 주고 식당의 필요에 더 잘 맞는 새로운 역할을 사람들에게 할당했습니다. 저녁 재출시로 약 3개월 동안 사업을 역전시킨 많은 고객과 행복한 주인이 생겼습니다. 분명히, 짧은 판매 증가 , 온라인 댓글은 서비스와 음식에 대한 지속적인 문제를 드러냈습니다. 불행하게도 반대론자들은 2011년 10월 Snooty Fox가 문을 닫게 된 첫 번째 물결이었습니다. 그 이후로 새로운 식당이 자리를 잡고 번창하고 있는 것 같습니다.

쏘내츄럴 오가닉 레스토랑

쏘내츄럴 오가닉 레스토랑 텍사스주 Harker Heights에 있는 회사는 분주한 가족 사업이었습니다. 그러나 2016년 Irvine과 그의 팀이 방문했을 때 가족은 불안정한 사업의 무게로 사실상 무너지고 있었습니다. 2016년 4월 Irvine의 방문은 가족들에게 완전히 놀라움을 안겨 주었고 소유주들 사이에 엄청난 변화와 흥분을 불러일으켰습니다. 가족은 건강식에 대한 열정이 있었고 Irvine의 방문이 식당의 존재에 대한 입소문을 퍼뜨리는 데 도움이 되기를 바랐습니다.

Irvine의 도움은 촬영 후 성공적인 비즈니스 성장으로 이어졌고 가족은 가장 도움이 되는 요소 중 하나로 리노베이션을 지원했으며 쇼 자체가 막대한 비즈니스 소스가 되었습니다. 보기에, 전국에서 찾아온 방문객 순전히 그들이 쇼를 보았기 때문에 들렀다. 그 성공은 약 2년 동안 계속되었고, 나중에 가족은 식당을 닫고 위치와 케이터링에 노력을 집중하기로 결정했습니다. 이제 So Natural Organic Restaurant은 So Natural Catering으로 대체되었습니다.

수레 바퀴

이것 '레스토랑: 임파서블' 레스토랑 메뉴에 놀라운 요리를 선보였습니다. 델라웨어의 Wagon Wheel은 사향 쥐를 제공했으며 그것은 레스토랑에서 제공되는 iffy 선택 중 하나였습니다. Irvine은 도움을 주기 위해 달려왔고 자신의 접시를 치는 습지 토끼나 먼지 투성이의 꽃 장식을 좋아하지 않았습니다. 소유자 Patty Gallegos 사업을 운영했고 같은 일을 한 세 가족의 대를 이어갔습니다. 그녀의 딸 Sheila도 다른 가족과 마찬가지로 식당에서 일했습니다.

Irvine은 Gallegos가 사향쥐 요리를 제거하도록 설득할 수는 없었지만 식당이 다시 자리를 잡도록 도왔습니다. 모든 것을 고려했을 때 그는 마차 바퀴를 그가 발견한 것보다 훨씬 더 나은 상태로 남겨 두었습니다. 커뮤니티는 레스토랑의 성공을 방해했을 수 있는 레스토랑의 새로운 변화에 저항했습니다. 그러나 Patty의 딸이 떠나면서 결국 사업이 상당히 불안정해졌을 가능성이 더 큽니다. Wagon Wheel은 당시 Irvine이 인수한 세 번째 델라웨어 기반 레스토랑으로 '레스토랑: 임파서블' 역사에 기록되었으며 폐쇄 통계에 추가되었습니다. Patty는 40년을 가족 사업에 보낸 후 건강을 우선시하기로 결정했고 Wagon Wheel 레스토랑은 2014년 9월에 문을 닫았습니다.