Ina Garten의 양배추 볶음 레시피는 예상보다 쉽습니다.

이나 가든 헤드샷 Andy Kropa / 게티 이미지

먼저, 양배추 섭취의 위험에 대해 들어본 어리석은 소문에는 진실이 전혀 없습니다. 그것은 때때로 발생하는 일종의 바이러스성 넌센스에 지나지 않습니다. 그러나 이 경우 특히 불공정한 것은 말할 것도 없고 유감스러운 것은 말할 것도 없다. 양배추는 정말 슈퍼 푸드입니다 가지고있다 너무 많은 영리한 사용 (통하다 위대한 주의자 ). 그리고 양배추는 겸손한 음식(통해 스미스소니언 매거진 ), 그것은 또한 주연을 흔들어 관리 ' ' 쉽고 우아한 네 가지 요리법 중 적어도 네 가지 이나 정원 님의 요리책(통해 맨발의 콘테사 ).






물론, 손쉬운 우아함에 관해서는 Garten의 간단하면서도 절묘한 양배추 볶음 레시피보다 더 잘 어울리는 양배추 레시피는 없습니다. 푸드 네트워크 , 그러나 Garten's에서도 찾을 수 있습니다. 맨발의 콘테사: 파티! 자세한 해설서. 그리고 무엇을 추측? 예상보다 쉽습니다.










Ina Garten의 양배추 볶음 레시피가 아주 간단한 이유는 다음과 같습니다.

양배추 자르기

Ina Garten에 따르면 '[양배추]를 약간의 버터와 소금, 후추로 볶으면 정말 맛있습니다. 정말 달콤하고 부드러워집니다.' 푸드 네트워크 ), 그리고 바로 거기에 Barefoot Contessa의 양배추 볶음에 대한 전체 레시피가 있습니다. 재료는 소금, 후추 2가지, 4가지 재료만 들어있어서 생각보다 쉽습니다. 또한 준비 작업은 양배추를 자르는 것뿐입니다. Garten은 요리사의 칼과 숙련된 기술만 사용하여 빠르게 작업합니다. 물론, 당신은 당신의 푸드 프로세서 원하는 경우 — 절단 시간을 절반으로 줄이면서도 정리 시간을 추가할 수 있습니다.

Garten의 특정 지침에 따라 다음을 사용하고 싶을 것입니다. 녹색 양배추 — 당신이 찾을 수 있는 가장 작은 것, 그리고 플로피 바깥쪽 잎을 버리지 마십시오 — 간단히 말아서 잘라냅니다. 중불에서 프라이팬에 약간의 버터를 녹이는 동안 소금과 후추를 많이 던지십시오. 양배추 조각을 추가하고 가끔 저어주면서 약 15분 동안 가열했다가 낮추십시오. 좋아하는 것을 뿌린다 마무리 소금 , 그리고 짜잔, 그게 다야. Garten이 말했듯이 '저녁 식사가 준비되었습니다!'






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