무엇이 좋은 피자를 만드는가? 누구에게나 물어보면 아마 같은 말을 할 것입니다. 바삭하고 고소한 크러스트는 필수입니다. 치즈는 완전히 녹고 잘 분포되어야 합니다. 토핑은 당연히 최고 품질이어야 합니다. 기름진 것은 나쁘다. 반죽이 나쁩니다. 번트는 재앙입니다. 이것들은 정말 괜찮은 피자의 핵심 신조이며 정확히 복잡하지 않습니다. 하지만 얼마나 많은 곳에서 잘못 이해하고 있는지 놀랄 때가 많습니다.
좋은 피자 가게는 우선적으로 좋은 피자를 제공해야 합니다. 그것이 우리가 이 순위에서 초점을 맞추고 있는 기준이지만 다른 요소(예: 가격 대비 가치 또는 회사 자체의 윤리 기록)도 목록에 표시될 가능성이 있습니다. 헤비급 이름부터 떠오르는 체인점, 미국 피자 만들기의 고수에 이르기까지 이들은 최고이자 최고입니다. 가장 나쁜 국가가 제공해야 하는 것.
10. 파파 존스
게티 이미지 Papa John's는 배달 피자 체인의 Great Triumvirate의 한 코너입니다. 불행히도 '훌륭한'은 '맛있는'이 아니라 '눈에 띄는'의 정의를 취하고 있습니다. 그만큼 메뉴 그 자체로도 충분히 훌륭합니다. 당신은 모든 고전(마르게리타, 채소, 소시지, 페퍼로니, 그런 종류)을 가지고 있지만 정말로 독창적인 것으로 간주될 수 있는 유일한 요리는 약간 기괴한 것처럼 보입니다. 하와이안 바베큐 치킨? 트로피컬 루아우? 시금치 알프레도? 정말?
그런 다음 피자 자체가 있습니다. 좋은 피자를 만드는 것에 대해 앞에서 언급한 거의 모든 것이 여기에 없습니다. 빵 껍질과 반죽은 종종 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 치즈가 부족합니다. 그리고 그것들은 당신이 그것을 먹는 것에 대해 자신을 싫어하게 만들만큼 충분히 기름기가 있습니다 (이런 의미에서 일부 아빠 존 의 동료). 그러나 무엇보다도 최악의 것은 그들의 '특별한' 마늘 디핑 소스로, 이는 틀림없이 대부분의 전쟁보다 인류에게 더 큰 고통을 안겨 주었습니다. 기피.
던카루에게 무슨 일이
9. 파파 머피의
트위터 이봐, 그냥 우리에게서 가져 가라. 자신을 '파파'라고 부르는 사람에게 피자를 신뢰하지 마십시오. Papa Murphy의 피자(직접 구워야 한다는 사실 외에)의 가장 큰 문제는 크러스트입니다. 그들의 '시그니처'피자 범위는 B 영화 플롯보다 얇은 빵 껍질에 나옵니다. 레스토랑에 따르면 Gourmet Delite 피자는 '세련된 레시피' 실제로 물리학 법칙을 무시하는 '바삭하고 얇은 빵 껍질'에 왔습니다. 하지만 이봐! 나쁜 소식만 있는 것은 아닙니다. 3차원에 존재하는 피자를 좋아한다면 속을 채운 피자를 선택할 수도 있습니다. 그건 그렇고, 속을 채운 크러스트 피자가 아니라 전적으로 채워진 것.
나폴리 사람들은 깜짝 놀랐을 것입니다. 왜 우리의 유일한 선택은 탐식이나 기아뿐이어야 합니까? 집어 들었을 때 반으로 쪼개지지 않는 피자와 말 그대로 이음새가 터지지 않는 피자는 상호 배타적이지 않습니다. 중간 지점, Papa Murphy's를 찾으십시오.
8. 우노 피자 & 그릴
인스 타 그램 논란이 될 준비가 되셨나요? 좋아요, 여기 있습니다: 딥디쉬 피자 피자가 아닙니다. 파이야. 어떤 이유로든 이런 종류의 일을 엄청나게 진지하게 받아들이기 때문에 시카고 시민들에게 완전히 사과드립니다. 하지만 사실입니다. 생일 케이크로 쉽게 오인될 수 있는 어떤 것도 스스로를 피자라고 부를 권리가 없습니다.
그럼 이제 체인점인 Uno Pizzeria & Grill로 이동하겠습니다. 발명한 딥디쉬 피자. 그들은 레스토랑 메뉴의 중심 무대를 차지할 수 있고 Uno는 그들이 얼마나 훌륭한지에 대해 큰 일을 하는 것을 즐기는 것처럼 보이지만 — 우리가 이미 확립한 바와 같이 — 그들은 실제로 피자가 아니므로 최고의 자리에 앉을 자격이 없습니다. 이 목록에. 그들의 모습을 보자 얇은 껍질 옵션 대신, 솔직히, 주요 체인이 가는 한 그렇게 나쁘지 않습니다. 불행히도 많이 제공되지는 않지만 상대적으로 괜찮은 맛이 나고(여기에서 John을 보고 있습니다) 빵 껍질은 최소한 사람의 눈으로 인지할 수 있습니다(여기서 당신을 보고 Murphy).
7. 리틀 시저의
인스 타 그램 리틀 시저의 의심할 여지 없이 헤비급 피자 체인입니다. 피자가 너무 가벼워서 아쉽네요. 그들이 사용하는 소스는 실제로 일종의 훌륭하지만 반죽은 쫄깃하고 치즈는 특별하지 않습니다. 하지만 그 이상은 Little Caesar's 피자를 먹을 때 너무 자주 오는 불안함입니다. 머리 뒤에서 계속해서 더 나은 것을 먹을 수 있다고 말하는 잔소리입니다. 원인이 무엇인지 확실하지 않지만(아마도 특정 je ne sais meh에 뿌리를 두고 있음) 항상 존재합니다. 그들이 오븐에서 신선한 배치를 가져오는 동안에 도착하면 기분 좋게 놀랄 수도 있지만, '핫 앤 레디' 피자가 도착하기까지 오랜 시간 동안 그런 식으로 있었을 가능성이 있습니다. 당신.
하지만 모든 것이 나쁜 것은 아닙니다. 선택의 여지가 많고 측면이 가끔 괜찮습니다. 직사각형 딥 디쉬 피자는 최소한 원형 모양으로 와서 실제 피자로 가장하지 않는 감각을 가지고 있습니다. 전체적으로 평균입니다.
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6. 도미노
게티 이미지 의 그 에피소드를 기억하십시오. 심슨 Bart와 Homer는 그리스를 받아들이는 거의 모든 사람에게 그리스를 판매하는 사업을 시작했습니다. 글쎄, 그것은 기본적으로 도미노 . Great Triumvirate의 두 번째 코너인 Domino's는 1960년 재단 . 불행히도, 그들의 피자는 그들의 평판과 완전히 일치하지 않습니다.
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토핑은 훌륭합니다. 우리는 그들에게 그것을 줄 것입니다. 있다 제공되는 많은 미리 만들어진 항목 중 하나 대신 자신만의 신디그를 선택하는 경우에도 유용합니다. 그러나 그 외에는 많은 것이 없습니다. 마늘로 양념한 크러스트는 지옥 엉망진창으로 가장자리가 충분히 바삭하지 않고 물건이 기름에 흠뻑 젖어 있습니다. 자, 당신이 도시에서 밤을 보낸 후 빠르게 고칠 수 있는 방종을 찾고 있다면 그것은 모두 괜찮고 멋집니다. 사실, 컴포트 피자를 더 잘 만드는 체인은 거의 없습니다. 하지만 나머지 시간에는 좋지 않습니다. 아무도 눅눅한 조각을 좋아하지 않습니다.
5. 피자헛
게티 이미지 마침내 우리는 대삼두정치의 마지막 모퉁이에 이르렀고 단연 최고입니다. 피자 헛 당신이 얻을 수 있는 최고의 체인 피자는 아직 충분하지 않습니다. 정말 좋은 피자. 메뉴에는 많은 선택이 있으며 토핑은 너무 초라하지 않고 크러스트는 괜찮으며 치즈는 가장 큰 라이벌에서 볼 수 있는 것보다 더 끈적끈적하고 부드러운 경향이 있습니다. 게다가 Pizza Hut의 박제 크러스트 피자는 우리가 이 목록에서 언제든지 만들 수 있는 유일한 대식가입니다. 왜냐하면 우리가 완전히 정직하게 말하면 실제로 정말 좋은 아이디어이기 때문입니다. 그러니 우리를 고소하세요.
슬프게도 우리는 아직 피자 발할라에 있지 않습니다. 피자 헛의 그리스 요소는 약간 높으며 파파 존스와 도미노의 피자와 마찬가지로 여전히 엄청나게 비싼 경향이 있습니다. 그러나 상황이 확실히 상승하기 시작했습니다.
4. 신학
인스 타 그램 파이올로지는 기본적으로 피자를 위한 서브웨이입니다. 카운터에서 처음부터 끝까지 피자를 주문 제작합니다. 크러스트, 소스, 치즈, 고기, 토핑, '애프터 베이크' 소스 등 모든 것은 사용자 정의가 가능합니다. 제공되는 선택 스펙타클하다 : 5가지 크러스트, 7가지 소스, 6가지 치즈, 길고 긴 고기 및 토핑 목록은 피자를 더욱 개성 있게 만드는 유일한 방법은 모든 것을 직접 만드는 것임을 의미합니다.
피자 자체는 그다지 크지 않지만(전국 라이벌이 판매하는 거대 기업에 비해 확실히 아무것도 아닙니다) 당신의 심장과 동맥은 아마도 당신에게 감사할 것입니다. 더 좋은 점은 재료가 모두 신선하고 맛이 좋아서 어떤 피자를 선택하든 불만족스러울 가능성이 없다는 것입니다. Pieology가 가족 소유 체인이라는 사실을 던지십시오. 유쾌하게 건전한 기원을 가진 그리고 당신은 정말 훌륭한 레스토랑을 위한 기초를 가지고 있습니다.
3. 캘리포니아 피자 키친
페이스북 캘리포니아 피자 키친, 자칭 바베큐 치킨 피자의 발명가 , 체인점에서 구매한 후 오는 자기 혐오 없이 메이저 체인점의 편안함을 원하는 모든 사람들이 오랫동안 선택해온 레스토랑입니다. 그들의 피자 범위는 야심만만하지 않다면 아무 것도 아닙니다. 새우 스캠피, 스테이크, 야생 버섯 및 태국식 치킨은 모두 자체 피자에 포함되어 있지만 CPK의 옵션을 우리가 이미 본 '혁신적인' 요리보다 훨씬 더 매력적으로 만드는 이유는 다음과 같습니다. 예를 들어 — Papa John's는 사용된 재료의 품질입니다.
사과나무 훈제 베이컨, 아보카도, 야생 루꼴라, 찢어진 바질, 레몬 페퍼 마요네즈를 뿌린 로메인을 포함하는 토핑을 볼 때 클럽 치킨 피자라는 생각을 떠올리기가 훨씬 쉽습니다. 마치 마케팅 팀이 아니라 요리사가 이 피자를 만든 것처럼 흥미로운 것을 만들기 위해 노력한 것 같습니다.
2. 베르투치의
인스 타 그램 지금까지 먹어본 최고의 피자가 어떻게 만들어졌는지 살펴본다면 공통 분모는 장작불 오븐입니다. Bertucci's에서보다 더 명확한 곳은 없습니다. 37년 된 체인 매사추세츠주 Somerville에 기반을 두고 있습니다. 메뉴에 있는 시그니처 피자는 일반 체인보다 이탈리아 스타일에 더 가깝습니다(파인애플 또는 바베큐 소스보다는 프로슈토, 리코타, 발사믹 무화과 유약 또는 페스토와 같은 것을 볼 것으로 예상됨). 피자 자체는 얇습니다. 그러나 냉동 슈퍼마켓 피자라는 의미에서 얇기보다는 멋지고 바삭하며 전통적인 이탈리아 스타일로 얇습니다.
그들의 생산의 장작불에 의한 측면은 또한 Bertucci의 피자가 잘 구워진 토핑과 일반 오븐에서는 얻을 수 없는 스모키하고 자극적인 맛으로 정의되는 베이스와 함께 바로 요리될 가능성이 있음을 의미합니다. 순수한 이탈리아 정통성을 위해 이것이 최선의 선택입니다.
녹차가 너무 많다
1. MOD 피자
인스 타 그램 이제 이것은 피자 로열티입니다. MOD의 피자는 Pieology에서 찾을 수 있는 것만큼 사용자 정의가 가능합니다. 소스, 치즈 및 토핑을 선택할 수 있습니다. 30개 이상의 목록 , 또는 미리 만들어진 메뉴에서 무언가를 선택하십시오. 그 토핑은 매우 훌륭합니다. 페스토에서 구운 브로콜리, 루꼴라, 아시아고, 로메인, 기본적으로 원하는 모든 것에 이르기까지 모든 것이 아름답게 요리된 개인 피자에 제공되며 가격은 모두 똑같습니다. 얼마나 많은 토핑을 위에 던지는 것이 중요합니다.
거래를 성사시키기 위해 MOD는 재료를 소싱할 때 품질뿐만 아니라 환경 영향 및 동물 윤리를 염두에 두는 윤리적인 회사입니다. 그들은 또한 직원들을 잘 대하고 특별한 도움이 필요한 직원과 과거에 수감된 직원을 고용하는 것으로도 유명합니다. 좋은 마음과 좋은 피자 — MOD가 최고입니다. 마침표.
