GBD(골든브라운 딜리셔스)가 심각한 프라이드 치킨은 흐린 날의 햇살과 같다. 겉은 두껍고 바삭바삭한 코팅이 되어있고, 속은 부드럽고 육즙이 풍부한 고기가 맛있게 감싸져 있어 누구나 완벽하게 튀긴 가슴살이나 허벅지를 감상할 수 있습니다. 당신이 나만의 비밀 재료로 직접 만들었습니다. 또는 스윙을 통해 KFC 드라이브 스루, 프라이드 치킨은 당신이 줄 수 있는 모든 사랑을 받을 자격이 있습니다. 결국 소금물에 담그고 빵을 튀기고 튀기는 모든 과정이 하나의 과정입니다. 프라이드 치킨이 조금이라도 남으면 엉성한 재가열 기술로 멸시하지 마십시오.
한 번 뜨거운 기름에 담갔다가 식힌 빵은 여러 가지 문제가 있습니다. 건조하고 파삭 파삭해야 할 것이 이제 포화 상태이며 축축합니다. 또한, 다시 데우면 질겨질 수 있는 고기를 계속 주시해야 합니다. 건조하고 질긴 재가열 고기는 어떤 상황에서도 금물입니다. 우리는 여기에서 많은 일이 일어나고 있다는 것을 인정합니다. 그러나 프라이드 치킨을 다시 데우는 이상적인 방법이 있으며 생각보다 간단합니다.
프라이드 치킨을 재가열하는 올바른 방법에 대한 많은 이론이 있습니다.
레코드에서 즉시 한 가지 방법을 실행해 보겠습니다. 전자레인지에 프라이드 치킨 다시 데우기 . 전자 레인지는 작업을 완료하는 것이 보장되지만 결과는... 좋지 않을 것입니다. 우리는 당신이 꼬집어서 지금 당장 프라이드 치킨이 필요하다면(우리는 그 느낌을 압니다), 전자레인지는 결국 받아들일 수 있는 수단이라고 가정합니다. 프라이드 치킨의 외부가 첫날과 같은 바삭 바삭한 만족감을 제공하기를 기대하지 마십시오. 리더스 다이제스트 .
프라이드 치킨을 적절하게 재가열하는 또 다른 방법은 다음과 같습니다. 스푼 대학교 , 베이킹 시트에 호일로 덮고 오븐에서 굽는 것입니다. 하나, 푸드 네트워크 포일 덮개가 닭고기를 재가열하는 동안 촉촉하게 유지할 수 있지만 열을 가두어 증기를 생성하여 프라이드 치킨 껍질을 눅눅하게 만듭니다. 모든 레시피 최고의 재가열 방법을 위해 스토브탑 전술을 목록의 맨 위에 둡니다. 그들은 얕은 기름 웅덩이에서 닭고기를 다시 튀기는 것이 최상의 결과를 가져온다고 말합니다. 예, 튀긴 음식을 다시 튀기는 것은 확고한 제안처럼 보이지만 우리가 좋아하기에는 너무 많은 노력이 필요합니다. 더 좋은 방법이 있습니다.
프라이드 치킨을 다시 데우는 비결은 오븐에 있지만 호일 없이
프라이드 치킨을 재가열하는 가장 좋은 방법은 오븐의 뜨겁고 건조한 열(정확히 말하면 400도 오븐)을 사용하는 것입니다. 그리고 예열 버튼을 누르자마자 냉장고에서 치킨을 꺼내주세요. 서던 리빙 다시 데우기 전에 닭고기를 실온에 두는 것이 수분을 유지하는 데 도움이 되며 닭고기가 전체적으로 고르게 가열되도록 합니다. 시간이 되신다면, 쿡의 일러스트레이티드 이상한 모양의 조각이 완전히 재가열되도록 하려면 닭고기를 실온에서 30분에서 1시간 정도 두는 것이 좋습니다.
닭고기가 오븐에 들어갈 준비가 되면 베이킹 시트 안에 와이어 랙을 놓고 랙에 닭고기를 배열합니다. 시골 생활 와이어 랙은 공기와 열이 닭 주위를 순환하도록 도와 바닥이 눅눅해지는 것을 방지한다고 설명합니다. 프라이드 치킨을 다시 데우는 데 필요한 시간은 조각의 크기와 수에 따라 다릅니다. 15-20분이면 좋은 야구장입니다. 닭고기가 뜨겁게 느껴지고 퍽퍽한 빵 조각이 다시 바삭해지면 재가열이 완벽해진 것입니다.
더 나은 방법은 에어프라이어로 프라이드 치킨을 다시 데우는 것입니다.
에어프라이어가 등장한 이후로 우리는 칼로리가 낮고 유지 관리가 적게 필요한 튀긴 음식에 대한 행복감에 빠져 있었습니다. 그러나 에어프라이어의 가장 큰 장점은 단시간에 칙칙하고 눅눅한 음식을 원래의 바삭바삭한 황금빛 영광으로 되돌리는 능력일 것입니다. 에어프라이어 대류 오븐의 기능과 유사하게 음식 주위에 뜨거운 공기를 빠르게 순환시켜 작동합니다. 에 따르면 스프루스 먹다 , 320도의 최소 온도는 음식(남은 음식 포함)을 쉽게 갈색으로 만들고 바삭하게 만듭니다. 이것이 바로 우리가 재가열한 프라이드 치킨에 대해 추구하는 결과입니다.
어떻게 해야 할까요? 쿡풀 에어프라이어를 350도로 예열하고 치킨을 냉장고에서 꺼내서 차갑게 하라고 합니다. 프라이어 바구니에 닭고기를 한 겹으로 배열하고 만족스럽게 짧은 4분 동안 요리합니다. 이 시점에서 남은 프라이드 치킨은 따뜻하고 바삭하며 완전히 거부할 수 없을 것입니다.
